单选题
(1)参与合成蛋白质的氨基酸
除甘氨酸外旋光性均为左旋 除甘氨酸外均为L系构型 只含a-氨基和a-梭基 均有极性侧链 均能与双缩脲试剂起反应


(2)含有两个羧基的氨基酸是
丝氨酸 赖氨酸 酪氨酸 苏氨酸 谷氨酸


(3)下列哪一种氨基酸是亚氨基酸
脯氨酸 组氨酸 焦谷氨酸 色氨酸 赖氨酸


(4)下列哪一种氨基酸不含极性侧链
半胱氨酸 丝氨酸 苏氨酸 酪氨酸 亮氨酸


(5)下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可离解的极性恻链
丙氨酸 亮氨酸 赖氨酸 苯丙氨酸 丝氨酸


(6)关于氨酸的叙述哪一项是错误的
酪氨酸和苯丙氨酸含苯环 酪氨酸和丝氨酸含羟基 亮氨酸和缬氨酸是支链氨酸 赖氨酸和精氨酸是碱性氨酸 谷氨酸和天冬氨酸含两个碱基


(7)在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是
兼性离子 疏水分子 非极性分子 带单价负电荷 带单价正电荷


(8)蛋白质分子中引起280nm波长处光吸收的主要成分是
酪氨酸的酚基 苯丙氨酸的苯环 色氨酸的吲哚环 肽键 半胱氨酸的SH基


(9)维系蛋白质一级结构的化学键是
盐键 疏水作用 氢键 二硫键 肽键


(10)蛋白质分子中的肽键
是由一个氨基酸的a-氨酸和另一个氨基酸的a-羧基形成的 是由谷氨酸的r-羧基与另一个氨基酸的a-氨基酸形成的 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键 是由氨基酸的a氨基与另一分子氨基酸的a-羧基形成的 以上都不对


(11)多肽链中主链骨架的形成是
--NCCNNCCNNCCN- -CHNOCHNOCHNO- -CONHCONHCONH-- --CNOHCNOHCNOH- --CHNOCNHOCNHO--


(12)蛋白质分子中a螺旋构象的特点是
肽键平面充分舒展 多为左手螺旋 靠盐键维持稳定 螺旋方向与长轴垂直 以上都不对


(13)维系蛋白质分子中a螺旋的化学键是
肽键 氢键 离子键 疏水作用 二硫键


(14)b（倍它）折叠
只存在于a角蛋白中 只有反平行式结构，没有平行式结构 a螺旋是右手螺旋，b折叠是左手螺旋 主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层 肽平面的二面角与a螺旋的相同


(15)维系蛋白质三极结构稳定的最重要的键或作用力是
二硫键 盐键 氢键 Van de waal 力 疏水作用


(16)维系蛋白质四级结构的主要化学键是
盐键 二硫键 疏水作用 vaa de waal力 氢键


(17)下列哪种蛋白质具有由完全相同亚基组成的四级结构
乳酸脱氢酶 大肠杆菌RNA聚合酶 血红蛋白 免疫球蛋白 烟草花叶病毒外壳蛋白


(18)下列哪种试剂可以使蛋白质的二硫键打开
溴化氢 碘乙酸 2，4-二硝基氟苯 三氯醋酸 b-硫基乙醇


(19)下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是
马肝过氧化氢酶（分子量为247500） 肌红蛋白（分子量为16900） 血清清蛋白（分子量为68500） 牛b乳球蛋白（分子量为35000） 牛胰岛素（分子量为5700）


(20)有一蛋白质水解产物在ph6用阳离子交换层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是
Val(pI 5.96) Arg(pI 10.76) Lys(pI 9.74) Tyr(pI 5.66) Asp(pI 2.77)