天津农学院2018 年硕士研究生招生考试初试
836 生物化学考试大纲
绪论
了解生物化学的概念、生物化学的重要性以及生物化学的发展阶段。
第一章蛋白质化学
1、熟悉蛋白质的分类，掌握蛋白质的结构组成。
2、了解组成蛋白质的20 种氨基酸的名称、结构式，熟悉重要氨基酸的结构，掌握氨基酸的分类、性质、重要化学反应和等电点。
3、掌握蛋白质的一、二、三、四级结构的概念、维系键。
4、掌握蛋白质的性质。
5、熟悉蛋白质分离纯化的方法及其原理。
第二章酶
1、了解酶的命名及分类。
2、酶的组成，掌握全酶、辅酶、辅基的概念，了解酶的化学本质及核酶。
3、掌握酶的结构特点、酶活性中心、功能基团、结合基团、催化基团的概念。
4、熟悉影响酶反应的多种因素，酶催化作用机制。
5、掌握中间产物学说，酶促反应的特点，酶促反应动力学的概念，米氏方程及其计算应用。
第三章维生素与辅酶
1、了解维生素的概念和分类。
2、掌握辅酶在酶促反应中的作用特点。
3、了解脂溶性维生素的生理功能，掌握水溶性维生素所含有的辅因子及其活性基团。
第四章核酸
1、了解核酸的分类、组成和生物学功能。
2、掌握RNA 的高级结构、tRNA 的二级结构及三级结构。
3、DNA 的二级结构及其多态性，DNA 双螺旋结构的特点。
4、掌握核酸的两性性质及等电点，核酸的水解，核酸的紫外吸收，核酸的变性、复性与杂交。
第五章代谢总论
1、掌握生物氧化、高能化合物，氧化磷酸化、电子传递链（呼吸链）的概念。
2、熟悉电子传递链的组成、顺序、生成ATP 的部位、P/O 比，掌握呼吸链抑制剂的作用原理。
3、熟悉氧化磷酸化的机理。
第六章糖代谢
1、了解糖的分类、结构，多糖和低聚糖的酶促降解。
2、掌握糖酵解，三羧酸循环的概念，主要过程，关键酶及其生理意义。
3、掌握磷酸戊糖途径的概念，主要反应阶段，关键酶及其生理意义。
4、熟悉糖异生的概念，进行部位，主要反应过程及其生理意义。
第七章脂类代谢
1、了解脂类的概况，脂类代谢的意义。
2、掌握脂肪的分解代谢，脂肪酸氧化分解的主要途径。
3、脂肪酸的β-氧化过程，脂酰COA 的转运穿梭机制。
4、脂肪酸分解代谢调节。
第八章蛋白质降解和氨基酸的分解代谢
1、熟悉蛋白质的营养作用、蛋白质的消化和吸收。
2、掌握蛋白质的酶促降解，α-酮酸的代谢去向、氨的来源、转运和代谢去路。
3、了解尿素循环过程。
第九章核酸的降解和核苷酸代谢
1、熟悉核苷酸的一般分解代谢概况，核苷酸的生理功能。
2、掌握两种核苷酸的从头合成途径，核苷酸的分解产物。
试题类型：名词解释、判断题、单项选择题、简答题、分析论述题。
主要参考书：
《现代生物化学》（第三版），黄熙泰等主编，化学工业出版社，2012；
《生物化学》（第一版），王金胜等主编，科学